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Domaine Chirat "La Côte" AOP Saint-Joseph Rouge 20214802
Référence : 13193

Domaine Chirat "La Côte" AOP Saint-Joseph Rouge 2021

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La cuvée "La Côte" est un vin rouge 100% Syrah issu du lieu-dit du même nom dans la Vallée du Rhône.

Pays d'origineFrance
AppellationSaint-Joseph
Degré d'alcool12.5%
Volume75 cl
17,90 €

En savoir plusDomaine Chirat "La Côte" AOP Saint-Joseph Rouge 2021

Ce vin rouge de la Vallée du Rhône est issu du cépage Syrah provenant d'un sol granite à muscovite. Il a bénéficié d'une macération de 21 jours sous chapeau immergé, puis d'une fermentation malolactique en fût avec batonage toutes les 4 semaines durant 6 mois. L'élevage a lieu en fûts dont 25% neufs pendant 12 mois.

"La Côte" se déguste avec des plats de gibier comme un civet de marcassin, ou avec des marrons grillés, un plateau de fromage ou encore un dessert au chocolat.

Température de service : 18-21°C

Potentiel de garde : Jusqu'à 10 ans

Caractéristiques

Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Millésime
2021
Cépage
100% Syrah

Dégustation

Nez
Epices, fruits rouges très mûrs
Bouche
Elégante, longue, structure solide, tanins fondus
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