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Référence : 13193
Domaine Chirat "La Côte" AOP Saint-Joseph Rouge 2021
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La cuvée "La Côte" est un vin rouge 100% Syrah issu du lieu-dit du même nom dans la Vallée du Rhône.
France
Saint-Joseph
12.5%
75 cl
17,90 €
En savoir plusDomaine Chirat "La Côte" AOP Saint-Joseph Rouge 2021
Ce vin rouge de la Vallée du Rhône est issu du cépage Syrah provenant d'un sol granite à muscovite. Il a bénéficié d'une macération de 21 jours sous chapeau immergé, puis d'une fermentation malolactique en fût avec batonage toutes les 4 semaines durant 6 mois. L'élevage a lieu en fûts dont 25% neufs pendant 12 mois.
"La Côte" se déguste avec des plats de gibier comme un civet de marcassin, ou avec des marrons grillés, un plateau de fromage ou encore un dessert au chocolat.
Température de service : 18-21°C
Potentiel de garde : Jusqu'à 10 ans
Caractéristiques
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2021
- Cépage
- 100% Syrah
Dégustation
- Nez
- Epices, fruits rouges très mûrs
- Bouche
- Elégante, longue, structure solide, tanins fondus
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