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Référence : 13505
Domaine de la gauche Sauternes 2020
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Le terroir du Domaine de la Gauche s'étend sur 6.5 ha de vignes plantées en majorité de Sémillon, muscadelle et Sauvignon. Les raisins sont recueillis sous leur forme"botrytisée", c'est-à-dire lorsque leur maturation commence à s'orienter vers une légère décomposition. Noble avancée qui donne aux vins de Sauternes leur saveurs caractéristiques. La récolte s'effectue manuellement, grain par grain.
75 cl
19,80 €
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Pour la petite histoire : Connu précédemment sous le nom "Domaine de la Gueritte", Jean Baro, fervent militant socialiste rebaptisa ses terres sous le nom du lieu-dit "La Gauche". En 2012, la famille Negrou repris la tête du lieu. Ce Sauternes du Domaine de la Gauche vous ravira par sa légèreté et sa grande fraîcheur. Les arômes y sont rois plus que la sucrosité.
Caractéristiques
- Millésime
- 2020
- Commentaire
- Accord : Foie gras, viandes blanches, canard, fromages
- Cépage
- Sauvignon, sémillon, muscadelle.
Dégustation
- Bouche
- Moelleux et équilibré.
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