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Domaine Faiveley Ladoix Rouge 2020
Le domaine Faiveley dévoile sa cuvée Ladoix 2020, un vin rouge très fruité et légèrement boisé.
Le Domaine Faiveley est une entreprise familiale, aujourd'hui dirigée par Eve et Erwan Faiveley, après une succession de 7 générations. Depuis 2019, le domaine a obtenu la certification HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) qui démontre leur attachement au terroir et aux bonnes pratiques environnementales.
Ce Ladoix est issu du cépage Pinot Noir vendangé manuellement et soumis à une rapide macération pré-fermentaire. Le vin est ensuite élevé en cave voutée pendant 14 à 16 mois.
Ce millésime 2020 accompagnera à merveille une belle pièce de viande rouge ou un fromage tel que le vacherin ou le reblochon.
Température de service : 17°C
Potentiel de garde : jusqu'à 10 ans
Caractéristiques
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Ladoix
- Millésime
- 2020
- Cépage
- 100% Pinot noir
Dégustation
- Nez
- Fruits rouges, touche boisée
- Bouche
- Très équilibrée, belle finesse
