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Domaine Laougue AOC Pacherenc Du Vic-Bilh - vin sec 2024
Domaine Laougué – Pacherenc du Vic-Bilh Sec
Ce vin blanc sec illustre avec finesse l’élégance des vins du Pacherenc du Vic-Bilh signés Domaine Laougué. Issu de vignes de 25 ans, cultivées en agriculture biologique sur des coteaux argilo-limoneux ponctués de galets roulés, il bénéficie pleinement du soleil du Sud-Ouest pour offrir des raisins riches et savoureux.
La vinification est pensée pour préserver toute la fraîcheur et l’intensité aromatique, avec une macération intra-pelliculaire de 18 heures, une fermentation à basse température menée avec des levures indigènes, puis un élevage sur lies pendant 7 mois. Il en résulte un blanc à la texture soyeuse, à la fois vivant et expressif.
Servi autour de 12 °C, il dévoile toute sa personnalité et accompagne parfaitement un apéritif, un plateau de fruits de mer ou une cuisine fraîche et iodée. Déjà très agréable aujourd’hui, il pourra également se conserver jusqu’à 5 ans et plus, pour le plaisir des amateurs de blancs du Sud-Ouest lumineux et gourmands.
Caractéristiques
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- AOC Pacherenc Du Vic-Bilh
- Millésime
- 2024
- Cépage
- Petit Manseng, Gros Mensang
- Marque
- Domaine Laougué
Dégustation
- Nez
- Fruité (pêche, abricot), touche florale
- Bouche
- Veloutée, fruitée (ananas, mangue, litchi)