Domaine Laougue AOC Pacherenc Du Vic-Bilh - vin doux 2024

Les raisins s’épanouissent sur des pentes argilo-limoneuses exposées plein sud, parsemées de galets roulés. Associée à une conduite en agriculture biologique, cette configuration permet d’atteindre une maturité riche et harmonieuse. La vinification est menée avec précision, grâce à une macération douce de 18 heures, des levures indigènes et une fermentation à basse température, afin de préserver l’éclat naturel du fruit.

Il en résulte un vin doux velouté, fruité et parfaitement équilibré, porté par une fraîcheur naturelle qui signe toute sa personnalité. La finale, tendre et légèrement acidulée, apporte une touche irrésistiblement gourmande.

Séduisant et accessible, ce Pacherenc doux est idéal à l’apéritif ou en accompagnement d’un dessert fruité, à partager en toute simplicité.