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Référence : 9426
Isle of Jura 21 ans
En stock
La production de Isle of Jura 21 ans s'était interrompue en 2009 après la mise sur le marché de la version célébrant le bicentenaire de Jura.
Ecosse
Single malt
44 %
70 cl.
159,00 €
Descriptif technique
Cette nouvelle édition a été vieillie dans des des fûts ayant préalablement contenu de l'Amoroso ce qui lui apporte ces notes de massepain, de noix et de chocolat extra noir.
Caractéristiques
- Age
- Plus de 16 ans
- Appellation
- Single malt
- Apparence
- Veil or à reflets cuivrés.
- Marque
- Isle of Jura
Dégustation
- Nez
- quilibré, rond. Dans un premier temps, il oscille entre des agrumes sucrés (orange, mandarine), des fruits mûrs (melon, mangue) et des notes d’encaustique (cire, bois précieux). Sa délicate amertume lui procure beaucoup de fraîcheur. Il est ponctué d’une touche automnale (potimarron, châtaigne).
- Bouche
- Vive, elle reprend le caractère sucré/amer du nez. Le chocolat noir et le tabac frais côtoient des fruits confits (abricot, raisin). Le milieu de bouche est épicé (curry, cardamome) et herbacé (foin coupé). De plus en plus suave, elle évolue vers plus d’exotisme (goyave, kaki).
- Finale
- Onctueuse, gourmande. Le miel d’acacia, la marmelade d’orange et la gelée de coing témoignent de sa complexité. La réglisse noire fait ressortir les notes salées typiques de Jura. Le verre vide est floral (tilleul) et légèrement médicinal (verveine).
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