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Isle of Jura 21 ans2578
Référence : 9426

Isle of Jura 21 ans

En stock
La production de Isle of Jura 21 ans s'était interrompue en 2009 après la mise sur le marché de la version célébrant le bicentenaire de Jura.
Pays d'origineEcosse
AppellationSingle malt
Degré d'alcool44 %
Volume70 cl.
159,00 €

Descriptif technique
Cette nouvelle édition a été vieillie dans des des fûts ayant préalablement contenu de l'Amoroso ce qui lui apporte ces notes de massepain, de noix et de chocolat extra noir.

Caractéristiques

Marque
Isle of Jura
Age
Plus de 16 ans
Appellation
Single malt

Dégustation

Nez
quilibré, rond. Dans un premier temps, il oscille entre des agrumes sucrés (orange, mandarine), des fruits mûrs (melon, mangue) et des notes d’encaustique (cire, bois précieux). Sa délicate amertume lui procure beaucoup de fraîcheur. Il est ponctué d’une touche automnale (potimarron, châtaigne).
Bouche
Vive, elle reprend le caractère sucré/amer du nez. Le chocolat noir et le tabac frais côtoient des fruits confits (abricot, raisin). Le milieu de bouche est épicé (curry, cardamome) et herbacé (foin coupé). De plus en plus suave, elle évolue vers plus d’exotisme (goyave, kaki).
Finale
Onctueuse, gourmande. Le miel d’acacia, la marmelade d’orange et la gelée de coing témoignent de sa complexité. La réglisse noire fait ressortir les notes salées typiques de Jura. Le verre vide est floral (tilleul) et légèrement médicinal (verveine).
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