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Manoir d'Apreval "Pommeau De Normandie" 17.5% vol.5134
Référence : 13522

Manoir d'Apreval "Pommeau De Normandie" 17.5% vol.

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Le Pommeau de Normandie du Manoir d'Apreval démontre un bel équilibre entre la structure alcoolique du Calvados et la rondeur de la pomme.

Pays d'origineFrance
AppellationPommeau de Normandie
Degré d'alcool17.5%
Volume75 cl
20,90 €

En savoir plusManoir d'Apreval "Pommeau De Normandie" 17.5% vol.

Le Manoir d'Apreval se situe près d'Honfleur, au Nord du Pays d'Auge. Quatre générations se sont succédées à la tête de ces terres au cœur de la Côte de Grâce afin de produire des produits authentiques du terroir en agriculture biologique.

Ce Pommeau de Normandie est le fruit d'un mutage entre 1/3 de Calvados et 2/3 de moût de pomme. L'élevage a ensuite lieu en fûts de chêne de 400L peu chargés en tanins. Le Calvados permet d'arrêter la fermentation du moût de pomme et stabilise l'ensemble à 17.5°. Le vieillissement en fût dure entre 18 et 24 mois minimum.

Ce Pommeau peut être apprécié en apéritif sur glace, au cours du repas accompagné de melon ou de foie gras, ou en dessert avec un gâteau au chocolat ou une tarte tatin.

Caractéristiques

Région
Normandie
Appellation
Pommeau de Normandie
Apparence
Ambre foncé

Dégustation

Nez
Fruits confits
Bouche
Pomme, pruneau, fruit rouge
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