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Michel Couvreur Candid Malt Whisky
Référence : 10011

Michel Couvreur Candid Malt Whisky

En stock
Ce whisky français tourbé Michel Couvreur Candid est un single malt âgé de 8 à 9 ans élevé uniquement en demi-fûts de Xérès ayant contenu de l'amantillado et du pedro ximenez.     
Pays d'origineFrance
AppellationSingle malt
Degré d'alcool49%
Volume70 cl
98,40 €

Descriptif technique
Michel Couvreur était à l'origine un producteur et négociant de vin de Bourgogne. Il achète les caves du Molet à Bouze-lès-Beaune en 1956, puis travaille en Écosse où il apprend la fabrication du whisky. Cet embouteilleur indépendant belge se spécialise dans les whiskies vieillis en fûts de Xérès et de Porto principalement. Chose importante, il ne précise jamais sur les étiquettes l'origine de la distillerie. Michel Couvreur considère que « 90 % de la qualité d'un whisky provient du fût, et seulement 10 % du procédé de distillation ».

Caractéristiques

Marque
Michel Couvreur
Age
Moins de 10 ans
Appellation
Single malt

Dégustation

Bouche
Expressif, vif et puissant alternant rondeur et tourbe.
Finale
Fraîche sur l'amande et les poires pochées avant de conclure sur de très fines notes tournées apportant ainsi de la profondeur.
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