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Rabbit Hole Boxergrail
Rabbit Hole Boxergrail a pour particularité d'être élaboré à partir de seigle et l'orge maltée.
Le seigle représente 95% du moût, et l'orge maltée sert de "grain aromatique", offrant ainsi une sensation veloutée en bouche dans laquelle se distinguent de subtiles notes de caramel et d’épices.
Le vieillissement de Rabbit Hole Boxergrail s'est opéré en fûts de chêne blanc américain sélectionnés dans la tonnellerie Kelvin. Les fûts sont lentement toastés au feu de bois avant d’être carbonisés.
Ce Kentucky Straight est non filtré à froid afin de conserver toutes ses saveurs.
Le nom Boxergrail rend hommage à Mohammed Ali, le boxer qui a fait ses premiers pas dans le milieu à Louisville dans le Kentucky.