TALISKER 10 ans

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Arrivé à épuisement, Talisker 10 ans d'âge est désormais remplacé par le récent Talisker PORT RUIGHE, un très joli malt bien né et d'ailleurs réservé aux cavistes...

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43,80 €

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  • Désormais remplacé par Talisker PORT RUIGHE (cliquez), joli dram pour ce malt bénéficiant d'une double maturation...

Whisky tourbé TALISKER 10 ans d'âge.

Puissant et épicé. Sentinelle avancée de l'Ecosse face à l'Atlantique, Skye est une île à la beauté sauvage et spectaculaire, faite de falaises déchiquetées et de landes austères dominées par des pics escarpés. Unique single malt de l'île de Skye, Talisker a depuis longtemps déjà acquis ses lettres de noblesse, puisant dans son terroir ses notes puissantes, marqué par l'iode et les épices. C'est à l'eau fraîche courant sur les tourbières imprégnées d'iode et à l'air rempli d'odeurs d'algues marines que ce malt doit son goût corsé qui lui vaut le surnom de "lave des monts Cuillin" par les habitants de l'île.

  • A déguster tant à l'apéritif qu'en digestif, vous trouverez les meilleurs accords avec du saumon fumé ou un morceau de vieux Comté... un 'must' qui laisse de formidables souvenirs aromatiques !

Fiche technique

RégionHighlands
Pays d'origineEcosse
AgeDe 10 à 12 ans
ConditionnementEtui
AppellationSingle malt
TextureCharpenté
SaveursTourbé, Boisé
EmbouteillageOfficiel
Degré d'alcool45.8 %
Volume70 cl.
Au nezPuissant arôme de fumée de tourbe où se mêlent les embruns, le goudron et quelques notes d’agrumes.
En boucheDouceur intense de fruits secs avec des volutes de feu, de bois et des notes sucrées d’orge maltée. Goût ample et chaleureux. Arôme poivré en fond de bouche.
La finaleLongue et puissante, marquée par la fumée de tourbe et les épices.
CommentairePuissant, marin et poivré.
ApparenceDe couleur or à reflets ambrés.

La distillerie

Talisker whisky logo

Whisky Talisker - La Distillerie:

A quelques encablures de la façade ouest des Highlands se dessine l'île de Skye, succession de reliefs déchiquetés et de tourbières fouettées par les vents. C'est sur les rives du Loch Harport, à proximité de la chaîne volcanique des Cuillins, que Talisker (de "Thalas gair", qui signifie "rocher pentu" en langue viking) a été fondée par Hugh et Kenneth MacAskill en 1830. C'est la seule distillerie de l'île de Skye. Afin d'étoffer le caractère de son single malt, la distillerie Talisker utilise, pour la première distillation des alambics à compartiment sphérique (boil ball) au très long col de cygne équipés d'un tuyau qui permet de récupérer les premières effluves d'alcool afin de les redistiller. Les alambics de seconde distillation (spirit still), ont une forme d'oignon.
Talisker produit un whisky single malt puissant, tourbé et remarquablement épicé (poivre). Très recherché des amateurs de single malts authentiques, le whisky Talisker est embouteillé à 45,8% vol. dans sa version 10 ans. Maître distillateur : Marc Lochhead.

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