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Abbaye Sylva Plana "Rosé des Cisterciens" AOP Faugères 2024
Rosé des Cisterciens – Vin rosé bio de Faugères – Abbaye de Sylva Plana
Découvrez le Rosé des Cisterciens, une cuvée élégante et fraîche signée par l’Abbaye de Sylva Plana, domaine certifié en agriculture biologique au cœur de l’appellation Faugères. Ce rosé reflète parfaitement son terroir de schistes, argilo-calcaires et marbres, qui lui apportent minéralité et finesse.
Issu principalement de Cinsault, complété par du Grenache et de la Syrah, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés à la main, pressés directement, puis fermentés à basse température pour préserver la pureté du fruit.
Sa robe rose pâle, limpide et brillante, annonce un nez expressif mêlant fleurs de garrigue et notes d’agrumes. En bouche, l’attaque est franche, avec une belle intensité. La finale est fraîche, florale et élégante.
Ce rosé bio s’invite à l’apéritif, mais accompagne aussi parfaitement des grillades de poissons, des plats exotiques, ou une cuisine estivale raffinée. À déguster dès maintenant pour profiter de sa vivacité.
Caractéristiques
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Faugères
- Millésime
- 2024
- Cépage
- Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan
- Marque
- Abbaye Sylva Plana
Dégustation
- Nez
- Frais, complexe et fin
- Bouche
- Belle attaque, intense et fin, arômes de fleurs de garrigue
