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Référence : 3832
Bushmills 16 ans
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Le Bushmills 16 Year Old Single Malt Irish Whiskey est un single malt irlandais d’exception qui illustre parfaitement le savoir-faire historique de la célèbre Old Bushmills Distillery, l’une des distilleries les plus emblématiques d’Irlande. Avec 16 ans de maturation, ce whiskey offre une profondeur aromatique remarquable et une grande complexité.
Son élaboration repose sur un triple vieillissement particulièrement sophistiqué. Le whiskey mûrit tout d’abord pendant 15 à 16 ans dans deux types de fûts distincts :
-
des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, qui apportent douceur et rondeur,
-
des fûts de chêne européen ayant contenu du xérès Oloroso, qui enrichissent l’ensemble de notes fruitées et épicées.
Irlande
Single malt
70cl
98,00 €
En savoir plusBushmills 16 ans
Après cet élevage initial, les deux maturations sont assemblées puis affinées pendant une année supplémentaire en fûts ayant contenu du porto, appelés Port pipes. Cette finition apporte une dimension supplémentaire au whiskey, avec davantage de richesse, de profondeur et une texture particulièrement veloutée.
Le résultat est un single malt irlandais riche et gourmand, marqué par l’influence du bois et la complexité de ses différents vieillissements. Sa longue maturation développe une belle intensité aromatique, où la douceur fruitée se mêle à des nuances plus matures et légèrement sèches évoquant le cuir, signature des grands whiskeys arrivés à pleine maturité.
À la fois élégant et généreux, le Bushmills 16 ans séduira les amateurs de whiskeys irlandais complexes et bien structurés, parfait pour une dégustation pure afin d’apprécier toute la richesse de son vieillissement.
Caractéristiques
- Age
- Plus de 16 ans
- Appellation
- Single malt
- Commentaire
- Epais, gras, intensément boisé, caramel, fruits cuits. Le corps tapisse le palais d’une douceur apaisante. Beau Single, beau travail de la distillerie.
- Marque
- Bushmills
Dégustation
- Nez
- Plein, mûr, juteux. Très parfumé, mais beaucoup plus dense que le 10 ans. Dévoile progressivement des notes plus lourdes et plus sèches à l’aération (cuir, chêne, soupçon de fumée).
- Bouche
- Ample. Suave et concentré. Prunes, guimauve, caramel brûlé, mélasse, raisins secs.
- Finale
- Longue et fruitée, équilibrée par une sécheresse plaisante. Quelques notes vineuses.
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