Référence : 13442
Château Carbonneau "Pur Jus" AOP Sainte Foy de Bordeaux Rouge 2019
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La cuvée "Pur Jus" est une AOC Sainte Foy de Bordeaux produite par le Château Carbonneau, remplaçant la cuvée "Classique" du domaine.
France
Sainte Foy de Bordeaux
13.5%
75cl
10,90 €
En savoir plusChâteau Carbonneau "Pur Jus" AOP Sainte Foy de Bordeaux Rouge 2019
Ce vin rouge de Bordeaux est issu des cépages Merlot (en majorité) et Malbec. Après avoir été égrappés et foulés, ils subissent une macération à froid durant quelque jours pour extraire fruits et épices la peau. la fermentation a ensuit lieu à 26°C avec des remontages réguliers. Il est entièrement vinifié et élevé en cuve.
"Pur Jus" s'accorde avec des viandes rogues et blanches, un plateau de fromages (en particulier de fromages affinés), ou des plats à base de porc.
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 10-15 ans
Caractéristiques
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Sainte Foy de Bordeaux
- Millésime
- 2019
- Cépage
- 90% Merlot, 10% Malbec
- Marque
- Château Carbonneau
Dégustation
- Nez
- Cassis, cerise, vanille
- Bouche
- Élégante, structurée, aux tanins soyeux
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