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Référence : 12381
Domaine François Cotat "Cuvée Paul" Sancerre Blanc 2013
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Cuvée Paul 2013 : un Sancerre Blanc d’exception signé François Cotat
La Cuvée Paul 2013 du Domaine François Cotat est un Sancerre Blanc 100 % Sauvignon Blanc issu du prestigieux terroir de Chavignol. Renommée en 1998 par François Cotat, cette cuvée offre une nouvelle vie à l’ancienne « Cuvée Spéciale » et illustre le style singulier du domaine familial.
Installé à Chavignol, François Cotat a repris en 1998 le travail de son père au sein de ce petit domaine. Ses vignes s’étendent notamment sur les parcelles de Grande Côte, Monts Damnés et Culs de Beaujeu, des terroirs réputés de Sancerre. Le domaine élabore des vins riches et onctueux, notamment grâce à des vendanges tardives qui contribuent à leur concentration et à leur profondeur.
France
AOP Sancerre
13%
75cl
107,60 €
En savoir plusDomaine François Cotat "Cuvée Paul" Sancerre Blanc 2013
En bouche, cette Cuvée Paul 2013 associe la fraîcheur caractéristique du Sauvignon Blanc à une matière ample et généreuse. Cette belle tension entre vivacité et richesse donne au vin une expression aromatique intense et une personnalité particulièrement affirmée.
Ce Sancerre Blanc 2013 accompagnera idéalement les produits de la mer et les poissons, notamment un saumon en papillote ou un élégant plateau de fruits de mer. Sa richesse et sa fraîcheur en font également une cuvée intéressante à déguster seule pour apprécier pleinement son évolution.
Température de service : 9 à 11 °C
Un Sancerre Blanc 2013 de caractère, à la fois riche, frais et onctueux, signé par l’un des domaines emblématiques de Chavignol.
Caractéristiques
- Région
- Centre-Val de Loire
- Appellation
- AOP Sancerre
- Millésime
- 2013
- Cépage
- 100% Sauvignon
- Marque
- Domaine François Cotat
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