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Domaine Manuel Olivier Marsannay rouge 2022 magnum
Le Domaine Manuel Olivier, situé à Nuits-Saint-Georges, s’est distingué en Bourgogne par son approche artisanale et son exigence de qualité. Autodidacte passionné, Manuel Olivier crée des vins vivants, précis et fidèles à leur terroir, dans le respect de l’environnement grâce à une conversion biologique en cours.
Ce Marsannay en magnum offre une belle expression du Pinot Noir de la Côte de Nuits. Provenant de vignes enracinées dans des sols argilo-calcaires, il révèle avec finesse le caractère souvent subtil mais prometteur de cette appellation. Le format magnum, propice à une garde prolongée, permet une évolution lente et harmonieuse du vin.
Vinifié en douceur puis élevé 12 mois en fûts, dont 20 % de fûts neufs, ce Marsannay allie rondeur, structure et complexité. À déguster dès maintenant ou à laisser évoluer quelques années en cave.
Caractéristiques
- Région
- Bourgogne
- Millésime
- 2022
- Marque
- Domaine Manuel Olivier
Dégustation
- Nez
- Fruité, floral, boisé
- Bouche
- Soyeuse, équilibrée, épicée
