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Référence : 13891
Georges Vernay "Les Terres d'Encre" AOP Saint-Joseph Rouge 2021
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Parée d'une robe rouge sombre, la cuvée "Terres d'Encre" porte bien son nom, et dévoile un vin bio croquant et tannique, doté d'une fraicheur typique du Saint-Joseph.
France
Saint-Joseph
12.5%
75 cl
45,90 €
En savoir plusGeorges Vernay "Les Terres d'Encre" AOP Saint-Joseph Rouge 2021
Le Domaine Georges Vernay a été créé en 1938 par Francis Vernay en plein cœur de l'appellation iconique Condrieu. En 2017, la fille de George Verney, Christine, reprend les rênes du domaine en produisant des vins d'exception, et sublime la syrah dans des appellations Côte-Rôtie et Saint-Joseph.
La cuvée "Les Terres d'Encre" est un vin rouge monocépage issu de vignes de 30 ans en moyenne ayant poussé sur 1.5 hectares de sol granitique. Récoltés manuellement à pleine maturité, les raisins sont ensuite éraflés et vinifiés en cuves inox thermo-régulées. S'en suit un élevage en barrique pendant une année.
Ce Saint-Joseph est idéal pour accompagner des aiguillettes de canard, un bœuf à l'indienne ou des cailles rôties.
température de service : 14-16°C
Potentiel de garde : jusqu'en 2039
Caractéristiques
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2021
- Cépage
- 100% Syrah
Dégustation
- Nez
- Arômes poivrés, pointe de violette
- Bouche
- Epicée, touche de violette, fraiche
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