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Référence : 10011
Michel Couvreur Candid Malt Whisky
En stock
Ce whisky français tourbé Michel Couvreur Candid est un single malt âgé de 8 à 9 ans élevé uniquement en demi-fûts de Xérès ayant contenu de l'amantillado et du pedro ximenez.
France
Single malt
49%
70 cl
98,40 €
Descriptif technique
Michel Couvreur était à l'origine un producteur et négociant de vin de Bourgogne. Il achète les caves du Molet à Bouze-lès-Beaune en 1956, puis travaille en Écosse où il apprend la fabrication du whisky. Cet embouteilleur indépendant belge se spécialise dans les whiskies vieillis en fûts de Xérès et de Porto principalement. Chose importante, il ne précise jamais sur les étiquettes l'origine de la distillerie. Michel Couvreur considère que « 90 % de la qualité d'un whisky provient du fût, et seulement 10 % du procédé de distillation ».
Caractéristiques
- Age
- Moins de 10 ans
- Appellation
- Single malt
- Marque
- Michel Couvreur
Dégustation
- Bouche
- Expressif, vif et puissant alternant rondeur et tourbe.
- Finale
- Fraîche sur l'amande et les poires pochées avant de conclure sur de très fines notes tournées apportant ainsi de la profondeur.
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