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Référence : 6088
Rittenhouse 100 Proof
En stock
Rye whiskey RITTENHOUSE 100 Proof. Edition limitée élaborée à partir de 51% de seigle minimum selon le cahier des charges, ce rye whiskey Rittenhouse 100 Proof a été une catégorie de whisky un temps "en voie de...
Etats-Unis
Bourbon, Rye, Corn
50 %
70 cl.
49,90 €
Descriptif technique
Rye whiskey RITTENHOUSE 100 Proof.
Edition limitée élaborée à partir de 51% de seigle minimum selon le cahier des charges, ce rye whiskey Rittenhouse 100 Proof a été une catégorie de whisky un temps "en voie de disparition", mais est désormais en plein renouveau depuis le début des années 2000. Encore réduit à une poignée d'expressions, celui-ci fut en son temps le whiskey américain par excellence riche, avant d'être détrôné par le bourbon. Non tourbé. Noté 8/10 par l'expert de Whisky Magazine Michael Jackson : "Le retour d'un géant !".
Caractéristiques
- Age
- Moins de 10 ans
- Appellation
- Bourbon, Rye, Corn
- Commentaire
- Distillery: Bernheim. No peat, from Kentucky, USA.
- Apparence
- Acajou à reflets cuivrés.
- Marque
- Rittenhouse
Dégustation
- Nez
- Intense, concentré. Le seigle déploie sa puissance et sa robustesse. Il est entouré de notes de bois précieux et balsamiques (eucalyptus, cèdre). Les fleurs capiteuses font progressivement leur apparition (lys, concrète d’iris). Très ouvert, il fait preuve de beaucoup de fruité (orange, reine-claude).
- Bouche
- Riche, pleine de fraîcheur. Des notes d’herbes fraîchement coupées et de coriandre côtoient des agrumes confits (citron, bergamote). Des épices nobles (cardamome, muscade) assurent le tempo en milieu de bouche. Elle devient légèrement salée, empyreumatique (tilleul, cèdre) et exotique (goyave, passion). Son toucher possède un grain très fin.
- Finale
- Gourmande et en même temps ferme. Le bois précieux assure une continuité avec la fin de bouche. Le seigle impose avec assurance sa rigueur et sa retenue. Le chocolat noir et les agrumes (mandarine, pamplemousse) lui confèrent beaucoup d’élégance. La rétro olfaction est épicée (cannelle) et le verre vide est réglissé et fruité (mirabelle).
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