DALMORE 12 ans

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Whisky DALMORE 12 ans : un malt décidément à (re)découvrir tant ce Single malt écossais des Highlands du Nord, ce 12 ans d'âge issu d'un assemblage de fûts de Bourbon et de Sherry Oloroso impressionne de richesse et d'élégance.

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Whisky DALMORE 12 ans.

Un malt décidément à (re)découvrir tant ce Single malt écossais des Highlands du Nord, ce 12 ans d'âge issu d'un assemblage de fûts de Bourbon et de Sherry Oloroso impressionne de richesse, de plénitude et d'élégance. Dalmore 12 ans représente la nouvelle entrée de gamme de la distillerie telle qu'on aimerait en voir plus souvent.

Fiche technique

RégionHighlands
Pays d'origineEcosse
AgeDe 12 à 16 ans
ConditionnementEtui
AppellationSingle malt
TextureMoelleux
SaveursFruité, Boisé
EmbouteillageOfficiel
Degré d'alcool40 %
Volume70 cl.
Au neztrès expressif, végétal et malté, il révèle au fur et à mesure de superbes arômes de fleurs et de fruits mûrs (pêche, abricot) et se développe sur la brioche, le cacao en poudre et la marmelade d'orange.
En bouched'un bel équilibre douceur/amertume, elle est gourmande et souple tout en confirmant les arômes d'oranges déjà présents au nez. Elle se prolonge sur la noix et une délicate note salée.
La finalelongue et herbacée (menthol, chlorophylle), elle se termine sur une persistante pointe de sel.
Commentaire"Located in the Northern Highlands, the Dalmore means "meadowland". The name reflects the position of the distillery overlooking the "meadowland" of the black Isle, a rich, fertile part of the Scottish mainland."
Apparenceambre cuivré.

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Dalmore Whisky Logo

Whiskies Dalmore - La Distillerie:

La distillerie Dalmore peut légitimement s'enorgueillir d'avoir produit le même single malt des Highlands depuis 1839. Vieilli patiemment dans des fûts de Sherry Oloroso et des fûts américains en chêne blanc pendant de longues années, il y atteint la perfection. Située sur la rive de l'estuaire de Cromarty dans les Highlands spectaculaires de l'Ecosse, la distillerie continue de produire un spiritueux qui est vénéré par les experts et les connaisseurs.
Les entrepôts contiennent certains des plus anciens stocks de whisky dans le monde et les visiteurs peuvent à chaque visite de la distillerie avoir un rare aperçu de la compétence, de l'expertise et l'artisanat nécessaires pour produire chaque précieuse goutte de The Dalmore. Et peut-être aurez-vous alors la chance de rencontrer un passionné, The Dalmore’s Master Distiller, Richard Paterson. Une star incontestée, une véritable légende du whisky, qui vous administrera la plus mémorable leçon de dégustation qui soit.

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