Togouchi Pure Malt

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Togouchi Pure Malt est un whisky japonais blended légèrement tourbé.

Il est élaboré à partir de single malt vieilli entre 3 à 9 ans en fûts de bourbon et de sherry. 

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59,00 €

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Caractéristiques

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Fiche technique

Pays d'origineJapon
Degré d'alcool40%
Volume70 cl
Au nezvanille, chocolat et abricot mûr.
En bouchedouce sur des notes de tourbe et de crème.
La finalepersistante sur le chocolat amer et la noisette.

La distillerie

Whisky Togouchi - La Distillerie: 
Les
whiskies Togouchi sont enveloppés de mystère... Elaborés par Chugoku Juzo, il faut savoir que la production de whisky au Japon ne répond pas aux mêmes règles strictes qu'en Ecosse. Ainsi, le mot "produit" au Japon est ici assez flexible et ouvert à l'interprétation, car il peut signifier quelque chose de "fait à partir de zéro", c'est à dire élaboré à partir de matières premières locales, à simplement "mettre dans une bouteille" supposant une origine extérieure. Nous ne savons pas exactement d'où leurs whiskies proviennent, mais nous savons qu'ils vieillissent dans un tunnel long de 387m qui avait été conçu pour être utilisé par les chemins de fer. Apparemment, la température dans ce tunnel est d'environ 14 degrés Celsius tout au long de l'année, une autre particularité de ces whiskies bénéficiant d'une maturation unique participant à forger un goût unique et légitimement réputé chez des amateurs toujours plus nombreux.

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