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Référence : 8525
Yoichi Single Malt Nikka Japanese Whisky
En stock
Une belle introduction à la gamme Yoichi, cet embouteillage sans indication d’âge offre une expression très fruitée, tout en gardant l’influence côtière iodée de la distillerie.
Japon
Single malt
43 %
50 cl.
84,50 €
Descriptif technique
Single Malt équilibré entre gourmandise et caractère, il se prête aussi bien en simple apéritif qu’en dégustation.
Les différentes expressions de Yoichi se suivent et ne se ressemblent pas. Cette version sans mention d'âge est impressionnante d'équilibre et de personnalité. By NIKKA, Hokkaido.
Située à 50 kilomètres à l'ouest de Sapporo sur l'île de Hokkaido, la distillerie de Yoichi ne peut laisser indifférent avec ses mûrs en pierre et son toit rouge. Elle allie la tradition à un esthétisme dont seuls les Japonais ont le secret. Cette version de Yoichi sans âge en est la digne représentante. Relancé en 2016, après l'arrêt de la quasi-totalité de la gamme principale en 2015, ce whisky est à peu près le seul Yoichi disponible.
Caractéristiques
- Age
- Moins de 10 ans
- Appellation
- Single malt
- Commentaire
- This full-flavoured, powerful whisky is made using coal-fired distillation, a process that requires enormous skill and experience. The cool and abundant location of the Yoichi Distillery is ideal for the ageing and maturation of this single malt whisky.
- Apparence
- Or cuivré.
- Marque
- Yoichi
Dégustation
- Nez
- rich, fruity, fresh aromas mingle with hints of malt, sea salt and a light peatiness.
- Bouche
- soft and creamy with rich, sweet fruit, vanilla and toasty notes.
- Finale
- Droite et franche, elle se prolonge sur le sel et le chêne. Un boisé particulièrement maîtrisé.
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