Cantina Vineka Primitivo IGP Puglia

Primitivo Vineka mûrit dans la région d'origine de la vigne, la Manduria.
Les vignes mûrissent en Guyot contre-espalier, méthode contemporaine non invasive d'élevage et de taille qui permet d'améliorer leur croissance et leur adaptation. S'ensuit une vendange manuelle et un pressurage doux des moûts macérés à température contrôlée.

Il accompagne bien les viandes grillées, rôties ou mijotées, mais aussi le gibier, ou avec un riche plateau de charcuterie.