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Connemara Distiller's Edition + 2 verres3900
Référence : 5289

Connemara Distiller's Edition + 2 verres

En stock
Whiskey CONNEMARA Distiller's Edition : lancé en 1995 par la distillerie Cooley, ce Single malt fut le premier Irish tourbé. Ainsi 75% de l'orge maltée employée est tourbée... Small batch, Médaille d'Or au San Francisco World Spirits Competition.
Pays d'origineIrlande
AppellationSingle malt
Degré d'alcool40 %
Volume70 cl.
49,80 €

Descriptif technique
Whiskey CONNEMARA Distiller's Edition. Le Connemara se révèle positivement étonnant : lancé en 1995 par la distillerie Cooley, ce Single malt fut le premier Irish tourbé. Ainsi 75% de l'orge maltée employée est tourbée. A l'aveugle, il n'évoque en rien le style irlandais et se montre beaucoup plus proche d'un Single malt écossais de part sa corpulence et sa typicité aromatique. La société Cooley renouait en lançant Connemara avec un lointain passé du whiskey irlandais, celui de la tourbe. Cette série limitée Connemara "Distiller's Edition" est obtenue par l'ajout de petits lots (soit "small batch", synonyme de qualité d'élaboration) issus de fûts de Xéres qui apportent un supplément de douceur et les épices du vin pour un opus remarquablement maîtrisé et une exclusivité France. Médaille d'Or au San Francisco World Spirits Competition en 2011. Profil général : complexe et savoureux; fruits secs, pruneau cuit, noix et amandes, fumé.

Caractéristiques

Marque
Connemara
Age
Moins de 10 ans
Appellation
Single malt

Dégustation

Nez
Un nez tourbé avec des notes florales de bruyère et de chèvrefeuille. La tourbe fumée se manifeste sans précipitation, accompagnée de fines notes fruitées.
Bouche
En bouche, des notes de miel, d'orge et de fruits évoluant vers l'omniprésence de la tourbe, adoucie par la vanille. L'attaque moelleuse prend vite de la puissance, voire un peu de mordant. Puis la puissance de la tourbe tapisse tout le palais, mais bien accompagnée de notes de fruits jaunes (pêche, abricot), mais aussi d'épices (poivre noir, gingembre) qui la relèvent davantage encore. Le tout très harmonieux et bien équilibré.
Finale
La finale est d'une grande longueur, elle revient sur le caractère fumé qui persiste longtemps. Imposant et sensuel à la fois.
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