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Référence : 13194
Domaine Chirat "Chays d'Oeuvre" Saint Joseph Blanc 2021
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"Chays d'Oeuvre" est un vin blanc sec d'appellation d'origine protégée, remplaçant la cuvée "Les Côtes" suite à l'arrivée d'une nouvelle parcelle dans l'assemblage.
France
Saint-Joseph
12.5%
75 cl
20,50 €
En savoir plusDomaine Chirat "Chays d'Oeuvre" Saint Joseph Blanc 2021
"Chays d'Oeuvre" est issu des cépage Roussane et Marsanne vendangés manuellement. Ce vin a bénéficié d'un pressurage pneumatique en grappe entière, puis d'une fermentation alcoolique en cuve et barrique. L'élevage est ensuite réalisé pendant 12 mois, 60% en foudre et 40% en cuve inox.
Ce vin blanc de la Vallée du Rhône accompagnera à merveille un filet de rouget, un brochet au beurre blanc ou des viandes blanches.
Température de service : 8-12°C (ouvrir 1 à 2h avant le service)
Potentiel de garde : 1-5 ans
Caractéristiques
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2021
- Cépage
- 60% Roussane, 40% Marsanne
Dégustation
- Nez
- Acacia, aubépine, miel
- Bouche
- Equilibrée entre le gras et la fraicheur, pointe de grillé
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