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Domaine Delas "Sainte-Epine" AOP St-Joseph 20194688
Référence : 13174

Domaine Delas "Sainte-Epine" AOP St-Joseph 2019

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"Sainte-Epine" est un vin rouge solaire doté d'une grande concentration, grâce à l'exposition plein sud de la section parcellaire du Domaine Delas.

Pays d'origineFrance
AppellationSt Joseph
Degré d'alcool14.5%
Volume75 cl
39,80 €

En savoir plusDomaine Delas "Sainte-Epine" AOP St-Joseph 2019

"Sainte-Epine" ne provient que du cépage Syrah, dont la vendange est réalisée à la main. La vinification s'effectue en cuve béton, de façon traditionnelle. La fermentation a lieu entre 28 et 30°C, puis pigeages et remontages sont réalisés tous les jours pendant 10 jours. La cuvaison peut atteindre 20 jours.

Ce vin rouge AOP Saint-Joseph révèle lors de sa dégustation des arômes complexes et différents, particulièrement intenses.

Il s'associe à merveille avec des plats de gibier, des grillades ou encore un plateau de fromage.

Température de service : 17°C

Caractéristiques

Région
Vallée du Rhône
Appellation
St Joseph
Millésime
2019
Cépage
100% Syrah
Marque
Domaine Delas

Dégustation

Nez
Fruits noirs, épices, notes minérales
Bouche
Puissante, complexe
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