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Référence : 13388
Domaine du Puy "Authentique" AOC Chinon Rouge 2021
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La cuvée "Authentique" 2021 du Domaine du Puy est un vin rouge AOC Chinon aux beaux arômes de fruits, parfait pour vos planches à l'apéritif !
France
AOC Chinon
13%
75 cl
8,90 €
En savoir plusDomaine du Puy "Authentique" AOC Chinon Rouge 2021
La cuvée "Authentique" est issue à 100% du cépage Pinot Noir provenant de vignes âgées de 35 ans sur le sol argilo-siliceux du Plateau de Cravant-les-Coteaux. La vendange est triée et égrappée, et bénéficie d'une cuvaison de 3 semaines en cuve inox, puis d'une fermentation alcoolique avec remontage journalier. Le vin est ensuite élevé durant 7 mois en cuve inox et béton.
La franchise de ce Chinon lui permet de se marier parfaitement avec de la viande blanche, ou une planche de charcuterie/fromages.
Température de service : 14-16°C
Potentiel de garde : 6-10 ans
Caractéristiques
- Région
- Centre-Val de Loire
- Appellation
- AOC Chinon
- Cépage
- 100% Cabernet-Franc
Dégustation
- Nez
- Parfumé et profond, tarte aux cerises, amande, tabac
- Bouche
- Franche, fruits rouges et noirs
- Finale
- Souple, belle persistance
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