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Domaine du Puy "Authentique" AOC Chinon Rouge 20214933
Référence : 13388

Domaine du Puy "Authentique" AOC Chinon Rouge 2021

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La cuvée "Authentique" 2021 du Domaine du Puy est un vin rouge AOC Chinon aux beaux arômes de fruits, parfait pour vos planches à l'apéritif !

Pays d'origineFrance
AppellationAOC Chinon
Degré d'alcool13%
Volume75 cl
8,90 €

En savoir plusDomaine du Puy "Authentique" AOC Chinon Rouge 2021

La cuvée "Authentique" est issue à 100% du cépage Pinot Noir provenant de vignes âgées de 35 ans sur le sol argilo-siliceux du Plateau de Cravant-les-Coteaux. La vendange est triée et égrappée, et bénéficie d'une cuvaison de 3 semaines en cuve inox, puis d'une fermentation alcoolique avec remontage journalier. Le vin est ensuite élevé durant 7 mois en cuve inox et béton.

La franchise de ce Chinon lui permet de se marier parfaitement avec de la viande blanche, ou une planche de charcuterie/fromages.

Température de service : 14-16°C

Potentiel de garde : 6-10 ans

Caractéristiques

Région
Centre-Val de Loire
Appellation
AOC Chinon
Cépage
100% Cabernet-Franc

Dégustation

Nez
Parfumé et profond, tarte aux cerises, amande, tabac
Bouche
Franche, fruits rouges et noirs
Finale
Souple, belle persistance
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