Domaine Hubert Lamy "La Princée" Saint Aubin Blanc 2022

En 1973, Hubert Lamy crée son domaine avec 8ha de vignes. Au fur et à mesure des année, l'exploitation grandit et Olivier, fils d'Hubert et actuel propriétaire, rejoint son père après avoir étudié le vin. L'expertise du père et les connaissances du fils créent alors une exploitation entre tradition et modernité offrant des vins droits et élégants, parfaitement élevés.

Cette cuvée emblématique du Domaine provient de chardonnay trentenaires ayant subit une fermentation particulièrement longue de 90 jours. Le vin est élevé pendant 15 mois en fûts de chêne.

Ce vin blanc sec est idéal pour accompagner un Phö à la vietnamienne.

Température de service : 11-12°C, ouvrir 1h avant

Conservation : grande garde, jusqu'à 15 ans