Domaine Hubert Lamy "Les Tremblots" Puligny Montrachet Blanc 2021

En 1973, Hubert Lamy crée son domaine avec 8ha de vignes. Au fur et à mesure des année, l'exploitation grandit et Olivier, fils d'Hubert et actuel propriétaire, rejoint son père après avoir étudié le vin. L'expertise du père et les connaissances du fils créent alors une exploitation entre tradition et modernité offrant des vins droits et élégants, parfaitement élevés.

 "Les Tremblots" est issu du cépage chardonnay fermenté jusqu'à 90 jours en fermentation alcoolique. Le vin est élevé en fûts pendant 12 mois, suivis d'encore 1 an en cuve avant d'être mis en bouteille.

Température de service : 12°C, à carafer 1h