Domaine Laougué "Camy" Madiran Rouge 2020

Sylvain Labadie est à la tête du domaine Laougué, à la suite de son père et ce depuis plusieurs générations. Avec comme priorité de préserver l'environnement et la biodiversité, il offre des vins modernes et stylisés, apparaissant régulièrement dans la presse spécialisée.

Ce Madiran est un assemblage de Tannat et de Cabernet Franc provenant de vignes de plus de 30 ans. Les raisins macèrent à froid pendant 48h avant d'être fermentés à température régulée. L'élevage a ensuite lieu en fûts de 2 et 3 vins pendant 8 mois.

C'est un vin rouge idéal pour accompagner un hachis parmentier de canard, une omelette aux truffes ou un petit salé aux lentilles.

Température de service : 16°C

Potentiel de garde : jusqu'à 10 ans