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Référence : 13501
Domaine Laougué "Talion" AOC Pacherenc Du Vic-Bilh Blanc 2018
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"Talion" du Domaine Laougué est un vin blanc moelleux issu des cépages Petit Courbu et Petit Manseng.
France
AOC Pacherenc Du Vic-Bilh
14%
75 cl
30,60 €
En savoir plusDomaine Laougué "Talion" AOC Pacherenc Du Vic-Bilh Blanc 2018
Sylvain Labadie est à la tête du domaine Laougué, à la suite de son père et ce depuis plusieurs générations. Avec comme priorité de préserver l'environnement et la biodiversité, il offre des vins modernes et stylisés, apparaissant régulièrement dans la presse spécialisée.
La cuvée "Talion" est issue des cépages petit courbu (en majorité) et petit manseng cultivés sans produits chimiques de synthèse. Les raisins sont fermentés avec des levures indigènes puis élevé en fûts neufs pendant 15 mois.
Ce vin blanc sec s'accordera à merveille avec des chipirons au piment d'Espelette, un jambon de Bayonna ou avec un Rocamadour.
Température de service : 12°C
Potentiel de garde : 3 ans et +
Caractéristiques
- Région
- Sud Ouest
- Appellation
- AOC Pacherenc Du Vic-Bilh
- Millésime
- 2018
- Cépage
- 90% Petit Courbu, 10% Petit Manseng
Dégustation
- Nez
- Citron, fruits blancs, floral
- Bouche
- Puissante, franche acidité
- Finale
- Minérale, saline, briochée
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