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Domaine Manuel Olivier Bourgogne Pinot Noir 20214628
Référence : 13853

Domaine Manuel Olivier Bourgogne Pinot Noir 2021

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La cuvée Bourgogne 2021 du Domaine Manuel Olivier est un Pinot Noir au nez parfumé de fruits rouges et aux saveurs conviviales.

Pays d'origineFrance
AppellationBourgogne
Degré d'alcool12.5%
Volume75 cl
15,20 €

En savoir plusDomaine Manuel Olivier Bourgogne Pinot Noir 2021

Ce Pinot Noir de Bourgogne provient de vignes plutôt jeunes pour le domaine, âgées de 10 ans en moyenne.

Avant la fermentation, les raisins sont totalement égrappés puis macèrent à froid durant une semaine. La fermentation se déroule ensuite sur 3 à 4 jours à une température de 20-25°C. Elle se termine après décuvage en jus sans le marc.

Le domaine Manuel Olivier met un point d'honneur à cultiver de manière raisonnée, en utilisant un engrais organique.

Ce Bourgogne rouge 2021 est idéal en accompagnement de viande rouge ou de volaille.

Température de service : 14 à 16°C

Potentiel de garde : 2 à 6 ans

Caractéristiques

Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne
Millésime
2021

Dégustation

Nez
Frais et intense, fruits rouges (fraise, framboise, groseille)
Bouche
Attaque fraiche, fruits rouges, tanins discrets. Finale harmonieuse
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