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Knappogue Castle 12 ans3892
Référence : 12750

Knappogue Castle 12 ans

Rupture
Whiskey KNAPPOGUE CASTLE 12 ans : poursuivant une tradition familiale d'une qualité exceptionnelle parmi les malts irlandais, Knappogue Castle 12 ans d'âge est appelé à remplacer durablement le Knappogue Castle millésimé.
Pays d'origineIrlande
AppellationSingle malt
Degré d'alcool43 %
Volume70 cl.
59,70 €

Descriptif technique
Whiskey KNAPPOGUE CASTLE 12 ans. Poursuivant une tradition familiale d'une qualité exceptionnelle parmi les Single malts Irlandais, Andrews le directeur de la distillerie annonce clairement son intention quant au lancement du nouveau Knappogue Castle 12 ans : "Notre passion est pour la perfection". Appelé à remplacer durablement le Knappogue Castle millésimé 1995, Knappogue annonce en effet la sortie pour la première fois de son whisky de malt irlandais de 12 ans d'âge. Un nouvel emballage reflète le changement opéré par la distillerie, passant des traditionnels whiskeys millésimés à désormais un whiskey reprenant la désignation de son âge minimum passé en fût, ce changement contribuant à apporter plus de clarté à l'âge du produit. "Nous avons constaté que certains dégustateurs ne se rendent pas compte combien Knappogue était âgé, manquant donc de fait une partie très importante de ce que nous faisons [à la distillerie] pour le rendre lisse, brillant et épicé. Ce travail est pourtant primordial pour la finesse de nos whiskies», observe Mark Andrews, fils du fondateur de la marque. Bien noté dès sa sortie, Knappogue 12 ans à un profil général le décrivant bien rond, bien équilibré, d'intensité moyenne au palais. Knappogue Castle 12 ans est un malt brillant, élégant et fruité au goût légèrement épicé. Vieilli en fûts de chêne (ex Bourbon), sans colorant et de très bonne qualité d'élaboration, il se révèle complexe et d’une grande finesse d’expression.

Caractéristiques

Marque
Knappogue Castle
Age
De 12 à 16 ans
Appellation
Single malt

Dégustation

Nez
Un nez richement parfumé dégageant des notes de biscuits et de malt, de céréales. Puis des notes de poivre ainsi que des arômes végétaux et épicés apparaissent.
Bouche
Légèrement astringent, joliment fruité, au palais viennent ensuite des arômes de guimauve, de cassonade, de vanille boisée et de massepain. L'ensemble se poursuit sur une finale assez longue et toujours fruitée.
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