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Domaine de la Sablière "Obsession" AOP Chinon Rouge 20214960
Référence : 13845

Domaine de la Sablière "Obsession" AOP Chinon Rouge 2021

Rupture

La cuvée "L'Obsession" est une appellation Chinon produite par le Domaine de la Sablière, idéal pour accompagner des viandes rouges, gibier ou fromages.

Pays d'origineFrance
AppellationAOP Chinon
Degré d'alcool12.5%
Volume75 cl
14,90 €

En savoir plusDomaine de la Sablière "Obsession" AOP Chinon Rouge 2021

En 2007, Nicolas Pointeau reprend le domaine de ses grands-parents, 2 hectares inutilisés depuis plus de 20 ans. En 2013, il reprend les 10 hectares du domaine Coton, propriété de la famille de son épouse Marielle. Aujourd'hui, le couple gère 23 hectares de vignes en agriculture raisonnée, afin de produire un Chinon de qualité.

La cuvée "L'Obsession" est issue du cépage Cabernet-Franc uniquement, et a bénéficié d'un élevage en fût de chêne pendant un an.

Caractéristiques

Région
Centre-Val de Loire
Appellation
AOP Chinon
Millésime
2021
Cépage
100% Cabernet-Franc
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