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Référence : 14164
Mas de Valeriole "Cham Cham" IGP des Bouches du Rhône Rouge 2019
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Cette cuvée "Cham Cham" est un vin rouge bio des Bouches du Rhône, doté d'un charme et d'une puissance remarquables.
France
IGP des Bouches du Rhône
14%
75 cl
22,50 €
En savoir plusMas de Valeriole "Cham Cham" IGP des Bouches du Rhône Rouge 2019
Le domaine Mas de Valériole, créé en 1426 par François de Valériole, se situe dans le Parc naturel régional de la Camargue. Depuis la fin des années 1950, c'est la famille Michel qui, sur trois générations, entretient et fait prospérer le domaine.
La cuvée "Cham Cham" rouge provient du cépage Marselan (métis Grenache/Cabernet Sauvignon) issu d'une terre calcaire, d'argile, de sable et de limon. La vendange s'effectue sur une partielle sélectionnée avec soin, et récoltée à pleine maturité. Ce vin a bénéficié d'un élevage en fûts de 400 litres durant 24 mois.
Ce vin rouge accompagnera à merveille les viandes puissantes comme une daube de sanglier, une gardiane de taureau ou un civet de chevreuil.
Température de service : 18°C
Caractéristiques
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- IGP des Bouches du Rhône
- Millésime
- 2019
- Cépage
- 100% Marselan
Dégustation
- Nez
- Puissant, complexe, notes d'épices, de cacao, de chocolat noir
- Bouche
- Arômes de cannelle et de sous-bois, ample, volumineuse
- Finale
- Elegante, persistante, saline
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