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Référence : 11471
Slane Triple Casked
En stock
Slane Irish Whiskey a la particularité d'avoir bénéficié d'une triple maturation au sein de fûts de chênes neufs, d'ex-fûts de Bourbon provenant des tonnelleries Brown Forman, à Louisville dans le Kentucky et au sein de fûts de Xérès en provenance d’Espagne.
Irlande
40%
70 cl
33,80 €
Descriptif technique
Chaque étape de la maturation a permis de conférer des arômes au whiskey.
Ainsi les fûts en chênes neufs américains apportent des arômes de chêne grillé et de vanille. Les fûts de bourbon américain apportent quant à eux des arômes de caramel, de prune et de banane, alors que les fûts de Xérès Olorosso apportent une note épicée et de raison sec.
Ce whiskey porte le nom d'un village situé au nord-ouest de la capitale. Niché au coeur de la vallée de Boyne River, cette localisation est exceptionnelle pour la distillation du whisky de part la proximité avec des sources naturelles.
Les alambics en cuivre de Slane se trouve dans les écuries du château du 18ème siècle de la famille Conyngham.
Caractéristiques
- Apparence
- topaze chaude aux reflets caramel.
Dégustation
- Nez
- fruité, sur des notes de vanille, de caramel, de cannelle, de clou de girofle et de chêne grillé.
- Bouche
- épicée dans un premier lieu, puis fruitée sur des notes de vanille, de caramel et de fruits secs.
- Finale
- notes persistantes de fruits secs et de sucre caramélisé.
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