Don Papa

DON PAPA est élaboré en petits lots sur l'île de Negros, capitale de la canne à sucre, aux Philippines.    Don Papa est élaboré à partir de mélasse. Il est distillé dans des alambics à colonne et vieilli durant 7 années au sein d'anciens fûts de bourbon de chêne américain au pied du mont Kantlaon.    Son nez est léger et fruité. Délicat au palais, la bouche est douce sur des arômes riches de vanille, d'épices, de miel et de fruits confits.Sa couleur se révèle couleur ambre clair. La finale est longue et riche offrant de nouveau des arômes de vanille, miel, fruits confits et un trait subtil d'agrumes. Un rhum rond et flatteur ! Le nom Don Papa s'est inspiré de la personnalité de Dionisio Magbuelas appelé « Papa », un héros de la révolution philippine au XIXe siècle contre la domination espagnole.