Paranubes Oaxaca Rum

Paranubes Oaxaca est issu du jus de cannes cultivées dans la région montagneuse de Sierra Mazateca au Mexique. La famille Carrera y fait pousser 4 types de cannes, qui sont ensuite coupées à la main et fermentées en foudre de pin sans ajout ni d'eau ni de levure, mais d'écorces macérées. Les batchs sont assemblés par Carrera lui-même, sans contrôle informatisé. Une vraie production artisanale !

Entre rhum agricole et cachaça, ce rum blanc offre des saveurs particulières, bien propres à son terroir.